Superfood-Tatort-Knabberei: Kokos-Dattel-Kugeln
 
 
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Für: eine kleine Schüssel
Zutaten
  • 100 g weiche Datteln (entkernt)
  • 100 ml Kokoswasser
  • 2 EL rohes Kakaopulver
  • 4-6 EL Kokosraspel sowie etwas zum Wälzen der Kugeln
Zubereitung
  1. Die Datteln mit dem Kokoswasser zu einer sämigen Paste pürieren. Das rohe Kakaopulver unterrühren und nach und nach Kokosraspel dazugeben, bis ihr eine formbare Masse erhaltet. Zwischen den Händen zu Kugeln formen und dann in den restlichen Kokosraspeln wälzen. Und dann haps, und weg!
Recipe by thewaitress.de at http://thewaitress.de/2014/03/vorsicht-scharfes-geschutz-superfood.html